#02 食の専門家と語る「ジビエと山菜」

森林!林業!!じゅんれつトーク!!

樹木医が贈る『森林!林業!熱烈アゲアゲトーク』 配信回

フードアナリストや管理栄養士、コーチングなどのスキルを活かし、栄養指導や食育などで活躍する“食と健康のスペシャリスト”である中森玲子さんをゲストに、ジビエと山菜について語ります。
パーソナリティーなのに、日本の食文化×ジビエ、春の山菜×健康といった、なるほど!な話に夢中になってしまいました(笑)。

◆当番組へご意見、ご質問、出演に関する問い合わせは、「morikatsu108108108@gmail.com」までお願いします◆

番組パーソナリティについて

ゲストプロフィール

中森玲子(なかもりれいこ)

コーチング、食育、フードアナリスト、管理栄養士・調理製菓専門学校など、講師のスキルを活かし、さらに『食を通じて今いる環境を更に良い姿に導く』ことを願い、1000人を変化させたメンターコーチ。
株式会社イーアドバンス 取締役 シニアマネージャー。
イーアドバンス運営業務を行う傍ら株式会社スピードコーチング大阪支社を運営。
管理栄養士として調理製菓・美容系専門学校のフード、栄養講座の指導を行う。
10年以上にわたり、関西の私立幼稚園、幼稚園協会で保護者や幼稚園教諭を対象に食育講座、医療機関でのコーチング研修を開催。
また、フードアナリスト1級、フードアナリスト協会認定講師として、大阪開催のフードアナリスト養成講座の講師としても従事。
さらに、日本ライフセラピスト財団認定コーチとして、個人向けメンターコーチという関わりで、人生の質を向上させたい方へのコーチングを展開中。
そして、10年にわたり1000人の女性に栄養指導を行った経験より、「幸せを呼ぶダイエット」を出版

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